Хачапури и Хинкали

Только сегодня вернулся из Грузии, хочу поделиться в вами впечатлениями от поездки. В планах было по чуть чуть оттуда добавлять каждый день, но на самом деле это оказалось нереально, так как ничего кроме как отдыхать там не хочется.

Немного предистории.

Уставший от катушки в интернете, я забрел в Олимпик на какой то турнир. Там встретил Олега (orimen) , который сказал, что они собираются компанией ехать на серию WPT в Грузию. Я давно обещал своей любимой, что мы когда нибудь посетим Грузию и вот он прекрасный шанс убить одним выстрелом двух зайцев. Пробил цены на билеты, гостиницу, и почти не думая, взял билеты за месяц до вылета. Вышло недорого на самом деле. Прямой рейс из Риги в Тбилиси стоил 170 евро с человека в обе стороны. За гостиницу вышло еще 400 евро на 8 ночей. Ну и плюс некоторые расходы в городе, но об этом ниже.

Я не любитель фоткаться на фоне самолетов и делать «уникальные» кадры из иллюминатора самолета, так что этого вы у меня не увидите. Вылет у нас был поздний, в 23.05 мы вылетели из Риги и после трех с половиной часов лету приземлились в Тбилиси в 5 утра по местному времени. Дальше все по стандартному, такси — гостиница — спать.

Про такси вообще отдельная тема. Мы по прилету нормально так затупили, ну вернее я затупил. Дело в том, что там ходит их местная валюта лари , которые по курсу к евро примерно 2.8 лари за 1 евро . Я перед полетом прочитал, что до центра города такси стоит не дороже чем 15 евро, поэтому был готов именно на эту цену. Когда мы вышли из аэропорта, сразу попали в толпу бимбил, которые почему то так не очень добро на нас смотрели, во всяком случае нам так показалось. Дальше подошел какой то таксист и состоялся следующий диалог:

Он: Вам куда? 

Я: называю адрес , сколько будет стоить?

Он: 40 лари.

Я: Не не не, вы че так дорого. 15 евро максимум.

Он: Что то прикинул в голове за пару секунд — поехали.

Я сел в машину полностью уверенный, что я отлично добазарился 🙂 Потом только на следующий день, когда я разобрался в курсах, я понял, что 15 евро это около 42 лари. С этой информацией мой диалог перестал казаться мне выгодным. 40 Лари? Не не не, вы че. Давайте за 42. Ну окей, поехали. Просто оказалось, что наша гостиница находилась как раз на половине пути из центра города в аэропорт, поэтому можно было доехать как минимум в два раза дешевле. 

Программа отдыха была составлена еще до прилета. Олег там был не первый раз, поэтому он договорился со своими знакомыми в Тбилиси, что бы нам всем показали красивые места первые два дня, ну а потом уже они пошли катать в свой покер-шмокер (c) . В итоге получилось очень даже классно.

В первый день мы поехали утром на микроавтобусе в другой город. Дорога туда заняла около двух с половиной часов. По приезду нас встретил дождь и настроение чуть испортилось, так как гулять по старым местам в дождь так себе удовольствие, но он достаточно быстро кончился, ну а когда вышло солнце, стало совсем офигенно!

Это старая церковь Креста. Прямо посередине церкви стоит огромный деревянный крест. По легенде, какая то святая умерла недалеко от этого места, после похорон на месте ее могилы выросло большое дерево и из этого дерева сделан этот самый большой крест, поэтому и церковь называется церковь Креста. К слову сказать, из этого дерева также сделаны еще два креста и они тоже где то стоят, но я уже это не запомнил. Вообще это место одно из самых святых в Грузии, поэтому многие свадебные процессии прокладывают свой маршрут через это место. Мы там еле припарковались, несмотря на дождь и видели не менее 10 свадеб за тот час, который мы там находились. 

Вид сверху как вы видите открывается очень красивый. Чистый горный воздухпрямо давал какое ощущение восхищения и восторга. Ну и пару литров домашнего вина взятых в дорогу тоже.

После церкви, мы спустились на машине в город, который виден внизу. Это маленький городок, который живет практически за счет туризма. Оттуда снизу наша церковь выглядела совсем маленькой, но при свете солнца вид был ну очень красивый.

Дальше после прогулки по городку и покупки пары сувениров мы поехали ужинать к друзьям нашего знакомого грузина гида. Коротко о том с каким настроем мы туда ехали, можно узнать из этого короткого видео из КВН.

Ну а если более подробней, то можно долго рассказывать. Встретил нас хозяин как дорогих гостей, которых он знал уже лет восемьдесят. Угостил виноградом, вином и позвал к столу. Выглядел стол в начале вот так.

Для тех кто не в курсе. Чача — это местная самогонка, делается вроде из винограда тоже, как и в принципе все вообще в Грузии. Крепость этого напитка у хозяина составляла 58 градусов, т.е в полтора раза крепче чем водка. Пьют маленькими рюмочками, тосты говорят в среднем раз в две минуты. Поэтому я для себя решил, что тот самый случай, когда можно просто попить домашнего вина. Забегая вперед, мы Сашкой (третий справа) за вечер выпили примерно 5 литров этого домашнего вина и утром я был огурчиком.

Теперь о традициях. Тут вообще огонь. Хохяин позвал троих своих друзей, что бы они так сказать помогали ему нас развлекать, они же и поведали нам принципы любого грузинского застолья. В каждом застолье есть главный, он и говорит в основном тосты, что то типа томады, но ест и пьет со всеми. Принято, что это делает хозяин, но в нашем случае хозяин при всех попросил заменить себя на одного из своих друзей. Дальше нам обьяснили следующие вещи:

1. Не хочешь обидеть хозяина, держи бокал всегда полным, ну или никак не меньше половины. Т.е если отпил вина, доливай сразу до краев себе и всем рядом сидящим. 

2. Если ты хочешь сказать тост, ты можешь сделать это ТОЛЬКО после того, как спросил у главного за столом и он тебе разрешил.

3. Когда говорится тост, должна стоять такая тишина, что бы было слышно как летает муха, иначе это неуважение к тому, кто говорит. 

4. Если ты хочешь выйти из-за стола, ты должен обязательно сказать главному, куда ты пошел. Будь то туалет, покурить или просто подышать воздухом. Главный должен знать в любой момент где находится тот или иной гость. 

5. Ну и напоследок, так как главному тоже надо иногда отлучаться, он назначает себе заместителя так сказать и обязательно сообщает ему, что он отойдет от стола, что бы зам. знал, что некоторое время вести застолье надо ему.

Сумбурно немного, но нам сразу все стало понятно 🙂 Вести застолье, это означает дополнять любую тему короночкой типа «И по этому поводу выпьем за….тут тост до 3 минут длиной«. Не соврать, за часов 6 мы пили раз 60 наверно, причем после этого, когда ехали домой, сошлись во мнении, что у них темя для тостов бесконечные. Пьют вообще за все — дети, предки, любовь, уважение, возраст, здоровье, здоровье предков, родители, браться сестры, друзья, дружба, Тбилиси, Грузия, женщины, жены, верность, любовь и так далее. Причем за что то надо обязательно пить стоя, например за предков или за женщин, но мы решили не заморачиваться и пили стоя все время, дабы никого не обидеть. 

Там были еще и грузинские песни с гитарой, очень колоритно. Музыкальные паузы были примерно раз в 15 минут. На русском тоже пели, очень душевненько.

В итоге после 12 ночи, мы вернулись в город, пьяные, уставшие но очень довольные! Так прошел наш первый день.

На второй день в планах была поездка в Боржоми, родину той самой минеральной воды, которая известна во всем мире. Опять по накатанной. Утро — завтрак — погрузка в бусик — вино — приехали. Очень красивое место конечно, город стоит прямо у подножья гор, которые окружают его со всех сторон. 

Жалко только, что опять с погодой не повезло, все время моросил мелкий дождь и температура воздуха по ощущениям была примерно +6 градусов . Но мы все таки зажли в главный парк Боржоми, что бы посмотреть на те самые легендарные источники воды. Ну…смотрите сами. 

Пока мы там были минут 5-7, все время кто то подьезжал с большими 5 литровыми бутылками и набирали воду. Как я понял, ничего другого они тут не пьют. Мы попробовали конечно тоже, по вкусу очень похожа на ту, которая в бутылках, только присуствует тот запах серы и водорода, который в очищенном варианте отсуствует. Кстати всю воду в бутылках уже давно делают вне Грузии, т.е в обычную воду добавляют тот набор минералов, которые есть в оригинальном источнике и пакуют по бутылкам. 

Интересное фото, тем, что эти корни сначала мы приняли за какие то веревки или канаты. Оказалось что это большое дерево, которые само не может вырасти, поэтому вьется как плющ по другим деревьям и в итоге вырастает до вот таких размеров.

Прямо по парку идет горная речка, очень красиво осенью смотрится. Ну а какая горная речка без водопада?

 Из за высокой влажности и дождя, тучи были почти над головой, это конечно мешало посмотреть на все горы вокруг целиком.

 Вообще некоторые личности планировали искупаться в тот день. В Боржоми в парке есть геотермальный источник, т.е природный бассейн с теплой водой, но до него надо было идти полчаса. Мы в принципе были не против, пока асфальт не закончился и не началась полностью размытая проселочная дорога, увидели ее и развернулись обратно. Да и начали замерзать понемногу, не были многие готовы к таким температурам.

Дальше мы поехали кушать в ресторан, в котором заранее договорились о хинкали. Хинкали это что то наподобие пельменя, но в разы больше по размерам. Выглядит вот так.

 Едят руками только, вилкой не получится, так как внутри хинкали тесто и много жидкости от мяса и прочих приправ, которая сразу выльется если разрезать хинкали пополам. Поэтому берут руками за «попку» , переворачивают ее вниз и откусывают сбоку, получается какое то подобие стакана из теста в руке, внутри которого мясо и навар. Дальше туда заливается соус и доедается. Саму попку не едят. Продаются Хинкали везде вообше, средняя цена примерно 0,25 евро за штуку, в магазине замороженные можно купить по 0,05 евро за штуку. Реально хватает штук 6-7 что бы нормально наесться, так как они очень питательные. Делают их обычно из смеси свиного и говяжьего фарша, но очень много также есть и с картошкой, овощами и так далее. Мы ели даже жаренные хинкали, которые очень нам понравились. Вообще поляшка была накрыта добротно, с водочкой, закусками, шашлычком, лимонадом и так далее.

Стоило все кстати не дорого. Вышло примерно по 10 евро с человека. Поесть можно дешего в Грузии, если знать где кушать и что кушать. В целом в туристическом районе цены уступают нашим примерно на 25% всего, но тут надо понимать, что тоже вино стоит дешевле чем вода, ну а хинкали вообще вне конкуренции по соотношению цены — вкусность. Т.е если захотеть можно очень хорошо поесть за 4-5 евро практически в любом месте. 

По поводу шашлыка отдельно хочу написать. Мы ждали на самом деле что то особенное, но разочаровались. По большому счету они его даже не маринуют особо, просто кусок мяса на углях, из приправ только соль да перец. Все остальное дальше добавляешь сам уже по вкусу, соусами и остальным. Из за этого мясо часто жестковато, но это было единственное только, что нам не очень понравилось из еды в Грузии.

После еды, отправились в сторону границы с Турцией, название города опять не вспомню, но там стояла очень большая красивая крепость. Частично ее отреставрировали, но большая часть как раз сохранилась с тех старых времен. Как нам рассказали, через этот город раньше шел знаменитый Шелковый путь и это был оплот стабильности в регионе. Полазили по башням, пофоткались, красиво.

После таких прогулок, ноги начали гудеть у всех. Обратно уже ехали уставшими, остановились на дороге на рынке, купили винограда и фруктов. Хоть в Грузии сезон уже прошел, виноград там просто бешенно вкусный, никогда в жизни не ел вкуснее винограда чем там. Доехали до гостишек и свалились отдыхать и спать. День удался!

С третьего дня нашего пребывания я с Аллой уже проводил время без нашей компании. Они начали играть в казике, а мы ходили по городу и были просто туристами. Отдельно расскажу о нашем походе в серные бани.

Это то, что должен каждый посетить, во всяком случае, так говорят местные. Подземные источники тут начинены серой, поэтому у них есть отдельный район серных бань. Это такие подземные баньки, в которых вода набирается из этих источников и нагревается до температуры 45-48 градусов и заливается в ванну. Вода в ванной все время проточная, поэтому температура все время одна и таже. Стоит около 25 евро в час, есть подешевле в разы, но там слишком грязно и старо. За эту цену вы получаете в свое распоряжение парилку, собственно большую ванну куда легко поместиться до 8 человек, место для посиделок в отдельной комнате и место для массажа или бития веничком. Количество народу неограниченно, т.е можно впятером скинуться по 5 евро и час провести в бане. Местные туда ходят не меньше чем на 2 часа, с пивом и мужской компанией. Ощущения после на самом деле очень хорошие, после проведенного часа, вечером вся кожа была как будто новая и весь организм чувствовал себя расслабленным. В ванне кстати долго не посидеть, из за серы лично меня начало как будто прижигать немножно, поэтому я залазил туда с перерывами. В целом стоит к посещению, но будьте готовы увидеть старый кафель или пожелтевшие трубы. 

Теперь о покере.

Покерный клуб находился в центре. Выглядит достаточно помпезно, потолки метров 8, колонны и так далее. Я изначально собирался сыграть два сайд эвента по 250 долларов и по 500 долларов. В итоге в первый день я сел играть, немного ошалел с уровня игроков за моим столом. Ну очень слабый уровень конечно, хоть я и ожидал такое, но все равно был удивлен. Первый вход закончился через три часа после начала турнира, после того как я с QQ выставился против KK на префлопе. Пошел делать реентри.

Второй вход начался бодренько, стол слабый, я быстро выиграл тысяч десять к стартовой двадцатке, но потом началась грязь. Выставился по 10.000 с одним игроком из России, который играл 100% рук. На префлопе мои AK не устояли против его AJ , это было по 35 блайндов. Дальше проиграл монетку за пот в 40.000 с JJ против AK . Ну и напоследок сквизнул аллыном на AQs 15 блайндов, получил инстакол от J10s и вылетел с турнира. 

Следующий день решил поиграть кеш и вечером пойти в турнир по 500. Тут меня начало подташнивать от этого клуба. Вообще в Грузии разрешено курить везде, казино не исключение. Вы себе даже представить не можете, как же все таки классно у нас тут в Латвии, когда в кафе не курят. Там же сесть, что бы рядом не курили не возможно. За кешем у меня дымили вообще все. Я просто сидел в шоке, но предпринял волевую попытку, хотя бы обыграть их. Ужасно не заходило, проиграл пару сотен евро за 5 часов и желание играть по 500 долларов как и вообще приезжать в это казино у меня полностью пропало. После этого я уехал в гостиницу и больше в казино не возвращался вообще. 

Все остальные дни мы занимались тем, что ходили по старому городу,шопились, ели вкусную пищу, пили вино, отдыхали по вечерам в гостинице за просмотром фильмов и поеданием всяких вкусняшек. Да кстати, вино продается даже вот так там. 

 Пятилитровые бунджи по 4 евро. А че? 🙂 А так, стандартная бутылка вина начиная от 1 евро и выше.

В последний день, уже не знали чем занять себя, решили сьездить в кино. Как раз оказалось, что в тот день была премьера нового Бонда, было решено сходить туда. Кинотеатр на уровне, IMAX все дела, правда видно что построен давно, но все цивильно и красиво. Билеты на премьеру стоили 4 евро, на сеанс, который начинался в 16.15 и это был первый показ в городе. Я ожидал как бы много зрителей, они пришли. Вместе с нами в большом зале было не более 20 человек. Почему так мало, я до сих пор не понял, может из за того что кино было на русском языке? Или потому что время слишком раннее для пятницы? В любом случае хорошо провели время. 

Еще напишу коротко о такси в Грузии. Очень дружелюбные водители, все без исключения. Все любят поговорить, фразу «А вы откуда если не секрет?» мы слышали каждый раз когда садились в такси. У них интересно вообще со стоянками такси. Они стоят везде где можно стоять и у каждого таксиста в городе есть свое место. Т.е если вы взяли такси у магазина например и поехали домой, то завтра на этом же месте будет стоять тот же самый таксист. И после завтра. И вообще всегда 🙂 . Каким образом делятся места, я не знаю, а уточнить забыл. Поездка кстати по городу стоит примерно 2-3 евро, так что мы вообще не парились. Там было еще метро, но зачем ездить на старом метро под землей, если такие цены над землей?

На этом наверно стоит заканчивать мой рассказ о Грузии и подвести короткий итог. 

Ехать стоит, обязательно. Казино говно, либо надо привыкать к этому. Город в целом еще находится в совковом стиле, но если особо не париться по этому поводу, море удовольствия. Ехать надо в сезон фруктов, летом там температура достигает 35 градусов. Если чисто с туристическими целями — хватит 4-5 дня что бы побывать везде. О том что бы снять машину, не думайте. Ездят все не по правилам, вначале кажется что вообще хаос стоит полный на дорогах. Потом мнение не меняется, хаос это самое правильное название. Одним словом как то так. Ну а я завтра уже начну катать в интернете, соскучилсяяяяя…….

Конец.